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宜昌冷庫(kù)溫度控制在哪些范圍合適?

作者:admin 發(fā)布日期:2018-08-20 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

在冷庫(kù)設(shè)計(jì)中,根據(jù)儲(chǔ)藏物品的不同需要對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行溫度的調(diào)節(jié),那么,宜昌冷庫(kù)的溫度控制范圍是怎么樣的呢?

宜昌冷庫(kù)設(shè)計(jì)

冷庫(kù)快速的冷卻和持久的低溫保護(hù),在食品生產(chǎn)中對(duì)于食品的保存提供了完好的環(huán)境。在我國(guó)的快消食品的儲(chǔ)存當(dāng)中,都是采用了大中型的冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存。那么在儲(chǔ)存食品的時(shí)候溫度的控制是非常重要的,溫度過(guò)高和過(guò)低都不可以,因此溫度控制在特定范圍內(nèi)。

高溫庫(kù)L級(jí)+5℃ --5℃ 主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬,蛋類(lèi),藥材,木材保鮮干燥等。中溫庫(kù)D級(jí)-10℃ ~--18℃ 主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類(lèi),水產(chǎn)品,及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。低溫庫(kù)J級(jí)+-23℃ ~-28℃ 主要用來(lái)儲(chǔ)藏雪糕,冰淇淋及低溫食品等。超低溫庫(kù)≤-30℃ 主要用來(lái)速凍食品及工業(yè),醫(yī)療等特殊用途。

冷庫(kù)的溫度控制也沒(méi)有太過(guò)嚴(yán)格的范圍標(biāo)準(zhǔn),要根據(jù)冷庫(kù)的大小和使用量來(lái)進(jìn)行判斷。大型的冷庫(kù)通常都會(huì)分為不同的車(chē)間和冷庫(kù)間,那么再分配的時(shí)候就會(huì)按照當(dāng)初的設(shè)計(jì)進(jìn)行分配,在冷卻系統(tǒng)比較靠近的范圍建設(shè)低溫庫(kù),低溫庫(kù)和速凍庫(kù)要求的溫度比較低,因此,冷卻溫度要快和持久。

宜昌冷庫(kù)設(shè)計(jì)價(jià)格

因此,冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí),一定要注意對(duì)冷庫(kù)溫度的控制,這樣才能對(duì)食材起到保鮮的作用。

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